Chaque année, la date du 07 juin a été proclamée comme la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (JISSA) par l'Organisation des Nations Unies , suivant la résolution 73/250 qui note que « Il n’y a pas de sécurité alimentaire sans sécurité sanitaire des aliments». Madagascar l’a célébré depuis 2018 sous l’initiative et la coordination du Comité National du Codex Alimentarius (CNCA) et c’est à travers la sensibilisation et la mobilisation de l'opinion publique sur la sécurité sanitaire des aliments que cette journée a été marquée. Cette célébration est une occasion de faire naître l'envie d'agir pour prévenir, détecter et gérer les risques d'origine alimentaire. Tous se sont convenus en finalité que « La Sécurité Sanitaire des Aliments, c’est l’affaire de tous ». Pour cette année 2022, le thème de la célébration est: « Des aliments sûrs pour une meilleure santé ».
Pour se faire, le déroulement de la journée sera le suivant :
Pour la matinée: une cérémonie officielle sera tenue à la Mairie d'Antananarivo où il s’agira des différentes allocutions des Ministres ainsi que des Représentants de la FAO et de l’OMS à Madagascar. Le discours de lancement officiel sera prononcé par le Ministre de l’Industrialisation, du Commerce et de la Consommation suivi de l’inauguration du « Site pilote du Projet Green City Initiative (GCI) » sis à Antanimena qui va accueillir des kiosques de ventes des produits agroécologiques;
Pour l’après-midi: une conférence autour de la sécurité sanitaire des aliments se tiendra à la Mairie d'Antananarivo.
Par ailleurs, il y aura également la diffusion des discours officiels, des articles, et des vidéos de campagne de sensibilisation sur les risques d’origine alimentaire auprès des acteurs dans le domaine alimentaire au niveau des médias et réseaux sociaux ainsi que diverses participations à des émissions radiophoniques
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