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Améliorer l’efficacité des mesures des contrôles de la qualité des denrées alimentaires importées

Le contrôle des importations alimentaires fondé sur les risques fait l’objet d’un renforcement de capacités des membres du Comité national du Codex Alimentarius à Madagascar

Lundi 10 février 2020, Colbert /Antananarivo – Compte tenu de la forte dépendance de la sécurité alimentaire à Madagascar à l'égard des importations alimentaires, le contrôle efficace et efficient des importations alimentaires est essentiel pour protéger la santé des consommateurs et de la population. Un contrôle efficace des aliments importés est également essentiel pour faciliter le commerce des produits alimentaires à Madagascar et pour garantir aux consommateurs un accès rapide et durable à des aliments sains et nutritifs.

Un atelier de formation pour l’élaboration d’un système de contrôle des aliments importés fondé sur les risques est organisé du 10 au 1 3 février 2020 grâce à l’appui du Fonds fiduciaire du Codex Alimentarius afin de revoir la structure et les opérations de contrôle des aliments importés au Madagascar en vue de passer à un système de contrôle des importations plus efficace et plus efficient.

Protéger la santé de leurs populations et d'assurer la loyauté des pratiques suivies dans le commerce

Dans le cadre du projet CTF-Madagascar, le comité national Codex a procédé à une première identification des comités Codex prioritaires pour un suivi rapproché de leurs travaux. Le Comité Codex sur les systèmes   d’inspection et de certification des importations et des exportations (CCFICS) figure parmi ces priorités. L’ensemble des travaux du CCFICS gravite autour de la notion des systèmes de contrôle basés sur le risque. L’un des travaux essentiels de ce comité a été l’élaboration d’un texte (CAC/GL 47-2003) sur le contrôle des importations alimentaires basé sur les risques. Dans le cadre des discussions menant à l’identification des thèmes de formation à mener dans le cadre de la seconde partie du projet CTF/Madagascar il a donc été convenu, compte tenu des priorités identifiées et de l’importance de la thématique du contrôle des importations, d’organiser une session sur ce thème, qui s’ancre dans le texte CAC/GL 47-2003 afin d’en améliorer la mise en œuvre par les autorités compétentes à Madagascar.

L'atelier fournira des informations de base, une formation et un soutien aux autorités de Madagascar pour concevoir et appliquer des programmes d’inspections des aliments importés basé sur les risques conformément aux principes et aux directives du Manuel de contrôle des aliments importés fondé sur les risques de la FAO (2015) qui s’ancre lui-même dans les textes du Codex. L'objectif et les résultats attendus de l'atelier comprennent le développement des compétences ressources humaines pour:

  • Améliorer les connaissances et l'application des principes et des pratiques de contrôle des aliments importés basés sur les risques sur la base du Manuel de la FAO
  • Analyser le profil actuel des importations alimentaires au Madagascar: quoi, qui, comment et d'où les aliments sont importés
  • Élaborer un cadre de catégorisation des risques pour le contrôle des aliments importés - y compris la définition d'actions de gestion fondées sur les risques, pour les opérations de contrôle avant, après et à la frontière
  • Définir les besoins en ressources pour mettre en œuvre ces actions de gestion, y compris les bases de données d'importation, les besoins de services analytiques et la coordination avec d'autres agences/autorités présentes aux frontières

Comprendre la nécessité de développer la communication sur les risques et les conseils de bonnes pratiques d'importation pour les importateurs de produits alimentaires.

 

Source: fao.org

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